当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这家长得像居酒屋的中餐厅，或许正是你找的深夜食堂！

时间：2018-06-12 17:15:55 来源：影君美食作者：沙虫点击：

这是一家叫做阿季的中餐厅，阿季阿季，其实就是闽南语的阿姐的意思，因为餐厅老板是一个美丽的阿姐呀~餐厅隐匿在幽静的官任路边上，四周绿树成荫，路口的凤凰花开得正艳，给人一种城市里的桃花源一般的感觉。

并不是很显眼的英文招牌AJI IZAKAYA，懂得人都知道是居酒屋的意思，而且门面也确实像极了居酒屋的样子。怎料，进店发现居然是一家纯中式餐厅，哈哈！也是啦，思维定式，一直以为居酒屋就一定是日本料理，其实居酒屋，指的是小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店，当然也不仅仅限制于日料咯，中餐也是可以的。

居酒屋怎么能没有好喝的啤酒，先来一杯冰凉透心的扎啤吧！风干的脆脆小带鱼和醋花生，都是很不错的下酒菜，香脆可口，主要是嘴巴根本停不下来，吃完一个还得接着吃。

野生黄翅鱼冻是一道冷盘，煮熟的黄翅鱼放冷做成鱼冻，清凉软嫩，就算是在厦门这个海鲜遍地的地方，也很少吃到这么美味的鱼冻。不沾酱料的鱼肉更有鲜味，咸淡适中，咸黄豆酱偏咸，适合重口味的人尝试。

而芒果蘸酱油这道“暗黑料理”可真是深得我心好么，新鲜现切的芒果肉，芳香甜蜜，蘸点咸香咸香的酱油，让酱油的咸味和咸味和芒果的香味和甜味相互映衬，口感丰富，超级奈斯~

拌加锥螺应该是一道是厦门人都吃过的地道海鲜小吃了吧，煮熟的加锥螺泡入特调的酱油醋里，咸香鲜爽，又是一道吃上嘴就停不下来的下酒菜。我吸我吸，吸不出来只好用牙签咯~

单纯吃小吃当然不够我的胃，餐厅内各种主食也是挑花了我的眼，在老板推荐下，和朋友一人要了一份特别推荐的煲仔饭和一份炒厦门泡面。新鲜出炉的煲仔饭冒着热气，米饭的饭香和腊肉的香气融合在一起，飘散到空气里。有饭自然要来一杯小心烫的苦瓜沙蛤汤，正好给可以给这个大热天降降火气。而用厦门伊面炒出来的炒泡面，还没吃就冲着最爱的厦门伊面，也得给打满分！这吃的不仅仅是味道，更是每个厦门人的情怀呀！

安海炸菜粿金黄酥脆，外酥里嫩，“你总是心太软心太软”，超级好吃！菜粿里面白嫩松软，入口即化，温暖暖心！而包青天豆干却如其名如同黑炭一般，还以为是臭豆腐呢，却没有臭豆腐一样的异味，反而散发着一股香气，蘸点蒜蓉酱，蒜香软嫩。

自然少不了的海鲜小吃，一叶星鳗、澎湖水晶小管、白灼鲜虾、油淋沙虫等等，餐厅里有不少像这样的特制的高品质海鲜小食。烤鳗略微带着一点海的咸味，咸香咸香的，吃起来并不是日料的那种松软可口的感觉，而是类似于鱼片干一样的感觉，比较有嚼劲，干干爽爽的，更有味道。水晶小管天天卖断货的一道小食，超好吃超厚实的水晶小管，清凉好吃软嫩耐嚼。而我则是最喜欢这道拌沙虫，豆芽和新鲜的嫩沙虫煮熟后凉拌而成，没有太多复杂的工艺，却更有沙虫原本的滋味，鲜嫩可口！

这是一家简单不复杂的以厦门海鲜小吃为主中餐厅，但是我觉得他更有成为你深夜食堂的潜质，约上三五好友，往吧台一坐，来几杯扎啤或者精酿，再来点好吃的下酒菜，吃的是满足，喝是乐趣，聊的是感情！夜深了，不出来聊一下人参吗？

========影君美食分隔线========

TIPS：

店名：『AJI 阿季』官任路店

地址：厦门市思明区官任路2-18号（滨北酒吧一条街）

人均：85元

交通：公交车到建兴路站

推荐菜：黄翅鱼冻，拌的加锥螺，澎湖水晶小管，芒果问酱油，油淋沙虫，煲仔饭等

========影君美食分隔线========

本文版权所有，未经许可，不得商用

独立吃货一个，爱美食，爱旅游，爱摄影，爱生活，这就是我中餐厅居酒屋深夜食堂

四川美食，麻婆豆腐

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章