时间：2018-06-12 16:06:43 来源：卡嘴美食文化作者：都是点击：
栗子是生活中很常见的小零食，每次去步行街，街拐角那里都有一家卖零食和小吃的店铺，其中最受欢迎的就是栗子了。栗子这项美食，不仅大人爱吃，小孩也爱吃，在外面买的栗子，大多数都是栗子壳上开了一点儿小口，用手一掰，很容易就掰开了，栗子有种甜甜的味道，但是吃多少也不觉得腻人。一整颗栗子全部放入嘴巴里，咀嚼一会儿，香味就能从口腔蔓延到味蕾，忍不住就吃了第二颗。
大多数时候，人们吃栗子都是在外面买的，但也有人喜欢自己在家做，毕竟从超市选购的生栗子十分的美味，而且价格也便宜。自从我从超市看到栗子以后，就一发不可收拾的迷上了自己来做栗子。
外面的炒栗子大多数都是加上了沙子，家里没有这个条件，所以只能用煮的。其实有一次，我用面包机里面炒制坚果的功能来做过一次，但是效果不是很理想，不仅不好剥，而且还没熟。
煮栗子倒是挺方便，煮出来的栗子很面，孩子很喜欢吃，但是有一个缺点，也是最大的难题，那就是栗子不容易剥开，常常都是剥的栗子肉惨不忍睹，而且连着剥了几个以后，手指也很难过，不知道，你在煮的栗子是不是也有这样的问题。
其实，要想避免这种情况的发生，也是有方法的。大家在煮栗子之前，首先要把栗子完全的清洗干净，然后用工具，比如剪刀，将栗子头部尖尖的那个地方剪破，一定要把外皮剪破可以看到里面的栗子肉才行。
然后，在锅中加入水，水烧开后，加入一点儿食盐，食盐完全化开后，加入栗子。在煮栗子的过程中，准备一盆冷水，冷水中最好加入冰块，栗子煮好以后，捞出来立马放入冰水中，这样，栗子的外皮就能够很轻松的剥下去啦，这种方法利用的是热胀冷缩的原理。
栗子是一种对人体有益的坚果，栗子中含有钙、钾等元素，最突出的就是栗子中含有的维生素C了，它的含量在果蔬类中都是遥遥领先的，比如我们经常吃十分熟悉的苹果，栗子中的维生素C就比苹果中的维生素C要高出十倍之多，令人叹为观止。
同时，中医认为，栗子是一味非常好的药材，可以益气补血、强健脾胃、疏经活血等，感兴趣的话，可以去搜索一下栗子的功效。
如果你再看到超市中有生栗子卖，那么完全可以试一下这个方法。
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