时间:2018-06-11 21:09:48 来源:超有才创意美食街作者:豆腐点击:
宫保豆腐,豆腐是我们平时常见的一种菜品,平时吃豆腐的机会也是非常的多,而豆腐的营养也是非常的高,豆腐里富含高的蛋白质,不管是小孩,还是成人都是适合吃的,而宫保豆腐也是一道非常下饭的菜,所以是我们平时经常爱做的一道菜,每次做这道菜,盘子里都会一点不剩。
主料
辅料
姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 食盐 适量 白糖 适量 味精 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 花椒粉 适量
1 豆腐切丁。平底锅倒少许油先炒花生米。再把豆腐丁煎一下。把盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油加清水兑成料汁。
2 把煎黄的豆腐取出。锅底留油,将姜片和红椒粒花椒一同放入,炒香。
4 开小火收汁放入切好的青椒粒加一点醋翻炒均匀后,关火淋一点香油炒均匀后即可出锅。
小贴士:
2.煎豆腐的时候不要来回翻;
3.花生米炸熟去皮口感好。
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