这类鱼夏季吃最合适,刺少味美还有开胃的作用,老人孩子要多吃!

时间:2018-06-11 15:48:59 来源:美食大赏作者:鲶鱼点击:

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一直以来都不是很喜欢,因为觉的刺很多,而且煮不好还有腥味。可是去参加了一个宴会我隔壁的太情了,夹了一块给我,又不好意思,就硬着咯。谁知道一入口举得这很嫩滑,而且还没有多少刺,味道更是极好。我就问了大家这什么。他们说是鲶滑又营养很丰富。从此我就上了鲶,并尝试过各种煮法。下面给大家推荐几款。

荆香鲶

首先就是爆炒姜去腥味,然后就炒一下鲶,加清放点豆腐在放荆香下去,煮一下收汁就可以开了。荆香一个天然的香料,融入到鲶中去更是另一番风味,而且荆香有安神左右,如果你休息不好煮这一道了对晚上睡眠会好。

焖鲶

切块沾点面粉,下锅炒一下就下豆酱加些下去焖,起锅后再洒点葱看着就很有食欲一口滑滑的,入口即化的感觉,汁浓可口。而且鲶营养很丰富,适合产后,因为它是温补的,还能下奶。

豆腐

先煎一下豆腐,两面煎得金的,在爆炒姜片再翻炒鲶,然后加调料炖。豆腐豆香加上鲶的香味,淡淡的,香香的。豆腐外焦里嫩,鲶质细腻,而且两个都富含质很适合孩子

炖茄子

焯一下,炒好调料汁后加入鲶,加先焖一下,然后才放茄子。茄子软软的很香,一口汁就留在口里充满口腔,鲶也是香浓滑口的。看着都觉得增强了食欲,然后还能增强体质适合小孩老人

说道鲶真的是对它欲罢不能啊,每次想的话都是必点的。而且鲶温补类的,了不会,也不会寒。适合所有人食用啊,加上他丰富的营养对于身体虚弱者有很大的滋补的作用

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