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粤菜中的经典，腊肠饭也能这么做，南瓜是这道美食的秘密武器

时间：2018-06-11 12:24:32 来源：小邱邱的美食说作者：南瓜点击：

作为一枚资深吃货，生而为人最大的乐趣就是吃吃吃，如果这个世界上能够让吃货们倍感欣慰的事，那一定是与美食有关系的。如果这个世界上没有美食，那该是多大多大的憾事？你知道什么叫南瓜腊肠饭吗？你知道南瓜腊肠饭如何做吗？如果你连这样的问题都不知道那你就不算合格吃货，因为这道菜真的是太太太美味啦，而且做法也十分简单哦。

下面就由我这个吃货大咖，新晋的菜鸟级厨神给大家介绍一下这道美味无比的南瓜腊肠饭的家常做法，不要一听烹饪就跑人，这道菜做起来一点都不难，十分简单。

准备食材

大米、腊肠、南瓜、杏鲍菇、胡椒粉、姜、食盐、生抽等食材。

制作过程

1、将大米洗干净，然后放到器皿中浸泡一个小时左右，这样蒸的时候才更容易熟，也更加入味香甜。

2、腊肠切成小丁，南瓜、杏鲍菇切成丁，姜切丝之后剁碎。因为南瓜的皮比较厚，所以在切丁之前一定要记住了将南瓜皮削掉不要。

3、起油锅，然后将切碎的姜丝倒入锅里面煸炒，然后将腊肠放到里面继续的翻炒。

4、依次放入杏鲍菇的丁、南瓜丁，在这个过程中要一边放一边翻炒，翻炒均匀，避免糊了锅底儿。

5、浸泡了一个小时的大米捞出来，然后放到电饭煲中。

6、将刚刚炒杏鲍菇、南瓜等一块倒入电饭煲中，倒入适量的食盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀，然后倒入适量的水。要注意这个水一定要没过食材，否则米煮出来的会发硬不好吃。

7、打开电饭煲的煮饭功能，等到时间到了之后，一锅色香味俱全、香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了，此时就可以正式上餐桌，你和家人就可以享受美食啦。

这道南瓜腊肠饭非常的营养健康又美味，要知道南瓜可是个好东西，里面含有维生素和果胶，经常的吃可以帮助我们保护胃黏膜，帮助消化，还能够促进胆汁的分泌，排毒瘦身，预防便秘，对于那些经常熬夜、抽烟喝酒、饮食不规律的人群来说是一道特别有益健康的菜品。

另外，家中有小宝宝的也可以做这道菜，给孩子当做辅食也是非常不错的，南瓜中的铁和纤维对孩子成长发育极其有益，预防孩子成长中的缺铁性贫血和上火便秘，给孩子的健康多一份助力。

猪肉只要做法对了，也能做出鲜香有嚼劲的美食

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