家常版辣子鸡丁,做法简单,麻辣鲜香,绝对是道下饭菜!

时间:2018-06-11 09:59:00 来源:大叔下厨房作者:鸡丁点击:

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子鸡丁,麻鲜香的味道让人欲罢不能。红红亮亮的干椒映衬着金脆香的鸡丁,香与麻的鲜味完美的融合在一起。子鸡丁的家常做法非常简单,没有过多调味品,好就行。喷香扑鼻又红艳艳的子鸡丁,色泽棕红亮,看起来就诱人,是餐厅点单率非常高的一道名

子鸡丁是一道香适口的川家常子鸡丁的做法很多,今天大叔的这道是家常版,酥脆的搭配鲜嫩的鸡,微鲜嫩开胃,别有一番滋味。其实自己在家做也不难,的你还不赶试试!今天大叔下厨房教你做子鸡丁,希望你的开心,做的舒心!

鸡翅 6个、鸡 5个、干椒 1碗、鲜红椒 7个、植物 适量椒 1小把、 适量、蚝 适量 少许、料酒 适量、姜片 4片、大蒜 4粒

1、首先准备好材料,干椒和鲜红椒剪段,干椒用清浸泡备用即可;

2、然后把鸡翅中和小鸡洗净后剁成小块,加入姜片,料酒,,蚝胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可;

3、接着在炒锅中倒入植物,加至8成,放入沥干的鸡块小火炸至金,捞出备用;

4、炒锅中留少许底,将大蒜和鲜椒捣碎,倒入锅中爆香,再倒入干椒段和椒翻炒出香气,倒入鸡块翻炒均匀;

5、最后撒上少许芝麻和葱,香咸鲜的子鸡丁就出锅啦!

子鸡丁这就做好了,鲜美味,真的超级下喜欢的你,一定不要错过!

大叔小提示

1、鸡身体好,不能的话,可以少放椒;

2、鸡翅中和鸡剁成小块的时候,注意一定要把骨渣子清理干净

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