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“它”是“养肝的法宝”，坚持常吃点，帮你排毒素、清垃圾更健康

时间：2018-06-11 08:23:43 来源：祺和堂美食交流圈作者：葡萄干点击：

现代人由于工作压力大、任务重，经常不能按点休息，所以肝脏功能不好是普遍现象。肝脏是人体最大的解毒器官，被誉为“人体将军”。肝脏排毒不顺畅，大小毛病都来找。因此，护肝是养生重中之重，我们平时要养成一个良好的生活习惯，还可以食用一些食物以养肝护肝。

“它”是“养肝的法宝”，坚持常吃点，帮你排毒素、清垃圾更健康

金针菇

金针菇是世界卫生组织推荐的最佳食品榜中最佳蔬菜之一，其营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和维生素以及多糖和微量元素。金针菇性寒味甘，具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、抗癌防疲劳等功效。对于肝病患者来说，金针菇是非常好的养生食材，因为金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的效果，长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发作血液中氨浓度增高而中毒，常常食用金针菇能明显地免除氨中毒。日本研究人员发现金针菇中有一种可抑制癌细胞产生的活性物质——朴菇素，因而能起到很好的抗癌防癌的作用。

葡萄干

葡萄干是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，其中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。夏天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干，能起到益气补血的作用，但不宜吃太多，建议一天食用一个掌心的量。

红枣

红枣是一种富含营养的食物，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效，是家常养肝佳品。大枣能提高人体免疫功能，增强抗病能力，其含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等具有较强的补养作用，还很不错的美容功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

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