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鸡翅新做法太好吃了，无油无水，不炖不煮，香的不得了

时间：2018-06-10 18:14:30 来源：舌尖上的美味作者：鸡翅点击：

做可乐鸡翅加点它，清新不腻，一煎一焖，20分钟出锅，一口气吃仨

可乐鸡翅是人人都喜欢的一道菜，不知道做什么你就做它，新手也能完全驾驭。经常看到电视剧里甜蜜的小情侣第一次做菜时，大都是可乐鸡翅，真是浓情蜜意的代表。但我做的可乐鸡翅你肯定没吃过，除了可乐还加了另外一种食材，更加特别，酸甜不腻，外脆里嫩，一煎一焖就出锅，又快手又好吃。

可乐鸡翅加入柠檬，味道更加迷人，柠檬的酸更加激发了可乐的甜，吃一个还想吃。我经常在家做可乐鸡翅，逢年过节或者有客人来，菜不够就会用它来凑数，每次都大受欢迎，最先光盘。一滴油也不加的柠檬可乐鸡翅，吃了没负担，你值得拥有。

以前都是用锅来做这个鸡翅，但最近新入了一个电饼铛，深烤盘真是深得我心，除了煎烤，烙饼，柠檬可乐鸡翅这个有点汤水的菜也能做了，解锁电饼铛的新技能，里程碑一样的存在。说句题外话，电饼铛一向是我家利用率最高的小厨电，孩子奶奶最喜欢，经常用它来烙各种饼，简直是神器。我家已经用坏3个电饼铛了，可见利用率之高。北方人爱吃面食也是没办法的事。

马上就是全球盛事世界杯了，我家那口子也是个伪球迷，看球时候需要各种吃的喝的来营造气氛，所以我已经准备好了，做好世界杯期间的后期供应工作，这个鸡翅也是他点名要做几次的。分享给你，世界杯期间做给家里那个球迷吧。

【无油柠檬可乐鸡翅】

材料：

鸡翅中12个

可乐200毫升

生抽15毫升

老抽5毫升

盐2克

白芝麻适量

柠檬半个

姜片3片

做法：

1、准备好12个鸡翅中大约是1斤的量，鸡翅中现在真的是有点贵，我们一家三口，这些都没够吃。

2、鸡翅洗净，浸泡清水1个小时，然后沥干水分，表面划两刀，更容易入味。

3、半个柠檬切片，姜切片，和鸡翅一起放入料理盆里，加入所有调料和可乐。腌制半个小时以上。

4、煎烤机选择自主烧烤模式，上下盘加热，先预热一下，不加油放入鸡翅，煎至表面的油脂析出，翻面几次，两面都要煎到。

5、加入刚才腌制的料汁，与鸡翅平齐即可，盖不住鸡翅也没关系，中途还可以翻面。

6、盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看，不要让酱汁干掉，其实不打开盖子听声音就能听出来。

7、打开盖子，把汁收干变得粘稠，这个时候要转小火，多次翻面，使酱汁均匀裹在鸡翅的两面。

8、撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅，闻着就香气扑鼻。

小贴士：

1、因为酱汁中大部分是可乐，糖粉较多，最后收汁时要转最小火力，并且多次翻面，不要糊了。

2、老抽是为了上色，也可以不加，鸡翅颜色会略浅，会更清淡一些，我个人喜欢浓油赤酱一点的，看起来更有食欲。

这道特别好吃的无油柠檬可乐鸡翅食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。

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