白菜新吃法,加一点它,比吃肉还过瘾,方法超简单,适合夏天

时间:2018-06-10 11:46:21 来源:cooking美食菜谱作者:白菜点击:

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材料:1/2棵,2匙,适量,葱1段,姜1片,大蒜2瓣,蚝1匙,生抽1匙,干椒3个

步骤-

叶掰开,放在中冲洗干净

片成片,叶和帮分开放

将干椒切成段,不用,葱切葱,姜切末,大蒜切片

锅加,下入葱姜蒜,干椒炒香

下入帮片大火煸炒去

再用中火将帮翻炒至稍变软

下入叶,再淋入少许米速翻炒均匀

加入蚝

淋入生抽煸炒均匀

叶翻炒至稍变软,关火

盛出装盘即可

小贴士-切时要将叶和帮分开放,先炒帮,再炒叶,这也帮个叶熟制程度一样,叶不会炒过火,应为放了蚝和生抽都是咸的,要少放或者不放。营养丰富,除含类、脂肪、质、粗纤维、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染抵抗力,用于坏病、龈出、各种急传染病的防治中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

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