时间:2018-06-10 10:53:49 来源:修味w作者:香菇点击:
【香菇蒸蛋】
2.洗净装盘。
4.味极鲜在每个香菇里滴上几滴,在蒸的时候让香菇入味。(上笼蒸15分钟)
5.在蒸香菇蛋的时候,开始做料汁:两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,几滴酱油着色,再加2-3勺清水,搅拌均匀。
7.料汁用勺子均匀的淋在蒸好的香菇蛋上,就完成啦。
修味贴士:
香菇要选用肉厚肉肥,圆滚滚,胖乎乎的,这样的香菇香味浓郁,口感很鲜嫩。菇身太薄,太松软的不要购买。
上笼蒸之前,一定要在每个香菇蛋里淋上几滴味极鲜或者生抽,否则蒸出来再淋料汁是没有味道的。
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