时间:2018-06-10 07:15:49 来源:冬至雪夜的小厨作者:豆腐点击:
干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。教你做一道东北家常菜,尖椒干豆腐在餐馆非常受欢迎,绿黄相间,香辣适宜,干豆腐口感劲道,自己在家几块钱做一盘,经济实惠,好吃又下饭,下面分享下做法
【尖椒干豆腐】材料:干豆腐4张、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量
做法:
1.准备好所需材料
2.将干豆腐切成菱形块
5.下入干豆腐翻炒均匀,淋入半碗水,(有高汤放入味道更好)再加入盐,烧开,煮至干豆腐变软
6.下入尖椒,蒜末翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,加热至芡汁粘稠,都包裹在干豆腐上即可,关火,盛出装盘即可
小贴士:尖椒干豆腐一定要用水淀粉勾芡,这样才能让干豆腐更入味.,蒜末最后放做出来的尖椒干豆腐味道更好,不放水,放高汤味道更好。
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