时间:2018-06-09 21:55:59 来源:我叫一尾鱼作者:翻炒点击:
玉米笋前几年我还真没吃过,只是在国外的美食杂志上见过,看见老外拿这个来做沙拉,生吃的。从前年开始,我就在我们这里饭店吃过这个菜,好家伙,58元一份,聪明的小编就想,既然饭店有这个菜,菜场肯定会有这个菜卖。小编去了我们这最大的菜场,专去人家供饭店的摊位问,问了二天,就给小编问到了,才15一斤,你说这饭店赚的。
给大家科普下玉米笋的营养,玉米笋含大量的纤维成分,能健胃消食,刮油瘦身,补钙护眼,增强免疫力,美容养颜的功效。吃起来口感甜脆,鲜嫩可口,满嘴清香。今天小编就教大家做肉片玉米笋,小孩、女人、老人可常吃。
材料:玉米笋300克、梅花肉100克、青椒半个、红椒半个、盐4克、料酒少许、生抽1汤匙、玉米淀粉2克、胡椒粉少许、蚝油1汤匙
做法;
有的亲不明白什么叫梅花肉,科普下,就是猪上肩肉,全瘦肉,比较嫩,一般用来炒或做叉烧肉。
3. 肉片中放入2克盐、料酒、玉米淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟,下锅前加少许食用油搅拌一下再下锅。
4. 玉米笋洗净滚刀。
5. 青椒和红椒切成丝备用。
7. 加入生抽翻炒均匀存出备用。
10. 加入青椒丝和红椒丝翻炒出锅。
如果不算腌肉的时间的话,这个快手菜十分钟准能上桌,看了我的步骤你也明白,我是个省时的主,先切肉片腌好,再开始弄菜,这叫合理安排好时间。有点自吹,不过是真心话。
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