时间:2018-06-09 13:53:56 来源:美食的眷恋作者:放入点击:
辣子鸡
1.将鸡洗净后切成匀称的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制30分钟这样。
2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段。
4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
1.鸡胸肉一块,冲洁净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话能够横刀剖成两块。
2.肉放入盘中,放入生抽,或喜好的其他调料,用筷子在肉上戳几下以便入味。我用了一点老抽上色,寻求美妙的能够尝尝。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀
3.大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后立刻转小火(很主要),盖上盖子,等滋啦啦的声响开端变大的时分,开盖翻面,撒点黑胡椒,加盖,再等滋啦啦当前就好了
金针木耳蒸鸡
材料
三黄鸡半只(300克)干细黑木耳10克 干金针菜(黄花菜)15克 姜丝10克 葱白10克
蚝油1/2大匙、生抽1大匙、米酒1小匙、砂糖1小匙、细盐1/4小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1大匙、清水1大匙
1.将鸡斩成小块,金针菜和黑木耳分别用冷水浸泡20分钟,将泡发木耳去蒂切成小块,金针去蒂。
3.盖上保鲜膜,移入冰箱放置腌制30分钟,时间越长越入味。
4.取一只深碗,将黑木耳及金针菜铺垫在碗底,再铺上腌好的鸡块及姜丝,葱白段。
原料:
做法:
1、南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉。
2、撒少许盐。
3、加入少许鸡精。
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