辣子鸡,煎鸡胸肉,木耳蒸鸡,蚝油南瓜做法

时间:2018-06-09 13:53:56 来源:美食的眷恋作者:放入点击:

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子鸡

1.将鸡洗净后切成匀称的小块,加入料酒、拌匀,腌制30分钟这样。

2.姜、蒜切片,葱干椒切段。

3.锅中倒入300毫升,放入鸡块略炸,炸至金色后。

4.大火烧,放入姜、蒜片爆香,放入椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精和葱段炒匀。

煎鸡

用料: 鸡、干淀粉、研磨胡椒

做法

1.鸡一块,冲洁净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话能够横刀剖成两块。

2.放入盘中,放入生抽,或喜好的其他调料,用筷子上戳几下以便入味。我用了一点老抽上色,寻求美妙的能够尝尝。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀

3.大火加平底锅到八分,放入鸡后立刻转小火(很主要),盖上盖子,等滋啦啦的声响开端变大的时分,开盖翻面,撒点胡椒,加盖,再等滋啦啦当前就好了

金针木耳蒸鸡

材料

鸡半只(300克)干细木耳10克 干金针)15克 姜丝10克 葱10克

调料

1/2大匙、生抽1大匙、米酒1小匙、砂1小匙、细1/4小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉1大匙、清1大匙

做法

1.将鸡斩成小块,金针木耳分别用冷浸泡20分钟,将泡发木耳去蒂切成小块,金针去蒂。

2.将所有调味料及姜丝放入鸡块内,用筷子搅拌均匀。

3.盖上保鲜膜,移入冰箱放置腌制30分钟,时间越长越入味。

4.取一只深碗,将木耳及金针铺垫在碗底,再铺上腌好的鸡块及姜丝,葱段。

5.锅内烧,将碗放在蒸架上,加锅盖大火蒸25分钟即可。

南瓜

原料:

南瓜150g、蒜3瓣、蚝1大勺、少许、鸡精少许。

做法

1、南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉。

2、撒少许

3、加入少许鸡精。

4、加入一大勺蚝,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用签戳几个孔,放入微波炉,高火加6分钟左右即可。

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