当前位置：首页 > 生活 > 食谱

浙中农村的这种土特产，被列入非遗项目，农村姑娘却高兴不起来！

时间：2018-06-09 09:36:38 来源：晓晓私语作者：晓晓点击：

大家好，我是晓晓，农村长大的女汉子一枚。我小时候喜欢上山挖野菜找果子吃，也喜欢挨家挨户去蹭饭，哪家做的饭菜好吃我就去哪家，所以我最擅长找原生态的东西，比如说农村土特产和美食。

今天晓晓查了家乡东阳的网站，发现自己小时候在农村老家经常吃的土特产—年糖被列入县级非物质文化遗产。但是晓晓高兴不起来，因为现在物质水平提高了，做年糖的传统反而衰落了。

东阳农村每当“立春”或“除夕”前十天内，家家户户都要切年糖。年糖是春节时东阳人用作招待客人的传统茶点，主要原料有糖（红糖、白糖、饴糖）、爆炒后的粮食（米、小米、玉米、豆、花生、芝麻等）。它的历史起源已经无从考证。

晓晓小时候特别期待除夕前几天。因为那时我家还保留着过年前做年糖的传统。坐在土灶旁边，看着家人们忙活的身影，晓晓感觉暖暖的。爸爸负责熬糖油，妈妈、叔叔、婶婶负责切糖，奶奶负责把切好的糖端过去，爷爷负责摆放。晓晓负责尝味道，说白了就是偷偷地吃，哈哈。晓晓农村老家做的年糖有加花生的、加芝麻的，还有什么都不加的，晓晓最喜欢什么都不加的，只品味米花和糖的综合味道。但是旧村改造后，家里的这项传统就不再保留了，晓晓有些伤心。

年糖于晓晓而言不单单是一种非物质文化遗产，而是一种温暖的印记。你农村老家那边有类似的糖吗或者让你印象深刻的非物质文化遗产？欢迎在评论区给晓晓留言。

农民田里不种稻谷改种“鸡头米”，一斤20元，比种稻谷强多了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章