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世界主要酿酒白葡萄品种

时间:2018-06-07 16:56:10 来源:爱思丹露时尚生活作者:酿造点击:

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葡萄作为酿造葡萄酒的主要原料,世界主要酿酒葡萄品种括,霞多丽(Chardonnay)、慕斯卡特(Muscat)、长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、皮诺(PinotBlanc)、玉霓(Ugniblanc)、鸽笼(Colombard)等。

1、莎当妮(Chardonnay)——又名霞多丽,原产地是法国的勃艮第和香槟地区,用它所酿造的葡萄酒带有橡木味和浓烈的果风味。

2、慕斯卡特(Muscat)——又名麝香葡萄,是世界上一个古老的葡萄种类,在世界各地普遍种植,用它所酿造的葡萄特点是平庸、富有果香,带有甜味,是一种很好的消暑饮品

3、赛美蓉(Semillon)——对贵腐菌最没有抵抗力的酿酒葡萄品种,是酿制贵腐甜酒的最佳对象,用它所酿造的葡萄酒能够久藏,口感香醇浓烈,厚实,带有蜂蜜、干果、青、橘子和蜜地瓜的味道。

4、苏维翁(SauvignonBlanc)——又名长相思,原产于法国波尔多和卢瓦尔河区的葡萄品种,用它所酿造的葡萄酒是即饮型酒,有青味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味,通常酒精度较高。

5、雷司令(Riesling)——德国最引以为荣的葡萄品种,用它所酿造的葡萄酒带有矿石、石柠檬李子、青苹果的味道,也有蜂蜜和烤土司的浓香。

6、皮诺(PinotBlanc)——原产法国,是从灰比诺的无变异中选出来的,不少国家和地区将它列为酿制葡萄酒和香槟酒的标准品种。由它酿成的酒有悦人的果香和酒香,丰满完整,柔和爽口。

7、玉霓(Ugniblanc)——原产法国,为法国三个著名的用于酿制兰地品种之一,由它酿成的酒,呈禾秆色,澄清透明,醇和爽口。

8、鸽笼(Colombard)——原产法国,欧亚种,适应与抗病力较强,用它所酿造的葡萄酒浅色,澄清透明,果香浓,酸略高。

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