迎端午，一颗香粽才是记忆中最长情的味道……-儿童城

迎端午，一颗香粽才是记忆中最长情的味道……

时间：2018-06-07 16:46:58 来源：淘菜猫作者：粽子点击：

导读：[db:简介]

端午节即将来临，大家是不是早就已经开始吃粽子了呢？甜的、咸的，不管什么粽子，作为吃货的我们怎么能轻易放过呢！

粽子，古时称角黍。角，牛角，是祭器。黍，是北方的黄米、南方的糯米。

粽子形似“牛角”，取其可为祭品的端正之意。以箬竹叶包黍米，是阴包裹阳之象。

也有学者认为粽子最早为“米包枣”，以米喻阳，以枣喻阴，米为主，枣为辅，取阴阳相裹之意。

按最早晋朝周处《风土记》记载，端午除包角黍，还要煮肥龟，皆以其“阳内阴外之象赞时”。

当然，在民间，端午食粽更多是来自纪念屈原的传说。

梁吴均《续齐谐记》记载：

屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒子贮米投水以祭之。

汉建武中，长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。

谓回日：闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。

今五月五日作粽并带楝叶、五花丝，遗风也。

过去，讲究的人家在端午一般要做三种粽子。

碱粽：用于祭祀、供奉神明；

咸粽：人们当天食用；

素粽：只包两对挂在门上，家中有小孩热伤风时，才摘下来给孩子煮食吃。

所以端午节之所以称为节日，就是因为它有节日里独有的吃食。

到了五月，不需要看日历，只要闻到街头巷尾的粽子飘香，便知端午节即将来临。

而全国人民都有着相同的默契，就是在端午节前买些粽子，好在节日当天，能够吃到粽子。

肉粽是吃货们的最爱。

打开粽叶，能感觉到粽子和粽叶粘连在一起。粽子的颜色很亮，看起来很健康，很有食欲。闻上去会有粽子的清香味。咬一口，很糯，却一点都不粘牙，很有嚼劲。

甜党爱吃的豆沙粽。

豆沙粽也是端午里的人气产品，香甜的糯米晶莹透亮，豆沙馅料饱满，一咬就露馅。

咸鸭蛋是餐桌上的黄金配角。

咸鸭蛋也是端午节餐桌上必备的，敲开蛋壳，用筷子扎下去，吱——红油就冒出来了，入口鲜而不咸，回味悠长。

如今，端午的一些习俗都简化了。但是粽子却从不会因制作麻烦而省去，北方爱吃红豆糯米粽，南方爱吃肉粽。都是粽子，却从外形到口味都大相径庭。

小编觉得，吃是最能体现一个地域文化底蕴的，也是最彰显仪式感的存在。粽子

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