时间:2018-06-06 16:16:22 来源:舌尖上的美味作者:茄子点击:
食材准备好之后首先第一步把茄子去掉茄子皮,然后放在案板上切成滚刀块。贴好之后放入一个干净的大盆里。接着把香菇清洗干净斜刀切成块。之后把西红柿清洗干净切成滚刀块。紧接着把青椒清洗干净也切成滚刀块。最后把大蒜子和葱白洗一下切成末,放入一个碗中备用。接着往盛有茄子的盆中加入适量的清水搅拌一下,然后加入适量的干淀粉搅拌均匀备用。
下面开始起锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,等油温七成热时把茄子下入锅中改中火进行油炸。直至将茄子炸至表面金黄捞出控油备用。紧接着把香菇,青椒,西红柿放入油锅中炸熟捞出备用。
下面锅中留下适量的底油大火烧温,等油温上来后,把蒜葱末下入锅中翻炒出香味,炒出香味之后加入耗油5克,番茄酱5克,炒出红油。再往锅里加入适量的清水(大概100克左右)紧接着往锅里放入白砂糖15克,鸡精10克,食用盐3克,米醋5克和适量的老抽倒入锅中翻炒均匀大火烧开。等锅中的汤汁烧开之后往锅里倒入适量的水淀粉进行勾芡。最后往锅里倒入刚才炸好的所有食材和淋入适量的明,油翻炒均匀即可出锅。正宗的红烧茄子制作方法就完成了,这样做出来的红烧茄子百吃不厌。
“图文来源网络 如有侵权请联系删除”
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告