高考食谱

时间:2018-06-06 09:56:35 来源:中国甘肃网作者:蓝莓点击:

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原标题:高考食谱

高考来临,天气再加上压力大,妈妈们是否为考生没胃口食欲下降而发愁?兰州市徐家巷幼儿园的保健老师赵桂琴和厨师闫军,为妈妈推荐两道营养餐,家长不妨一试,和“巧妈妈”一起用助力考生!

记者 田丽媛

一、葵炒

使用材料:葵、胡椒粉、料酒、蒜、食用、大红椒

营养价值:

葵含有、锌、类、维生素C、可溶纤维胡萝卜素等多种营养成分,有预防效果。经常食用帮助消化、增强体力、保护健胃整肠,有益于视网膜健康保护视力

富含各类营养,如质、脂肪、卵素、卵磷脂、维生素、钾等,被人们称作“理想的营养库”。常健脑益智,对神经系统和身体发育有很大的作用,其所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

葵和搭配在一起温和,可增加学生免疫力、健脑益智

制作方法

1.葵、大红椒、蒜洗净,大红椒切成小块,蒜切成蒜蓉;

2.打入碗中,加几滴料酒和,充分搅匀,锅里放炒出备用;

3.锅里烧开后加几滴,放入葵焯,捞出过冷后控干,切成小段;

4.锅里留适量,加入切好的大红椒、蒜蓉炒出香味,随后倒入葵、熟翻炒均匀,加入适量胡椒粉入味后出锅即可。

二、蓝莓

使用材料:山蓝莓果酱、炼乳、蜂蜜

营养价值:

蓝莓富含维生素C,果胶含量很高,其特有的青素抗氧化成分,具有活化视网膜功效,可以防止眼球疲劳。蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老。多蓝莓可增强脑功能活,使行为更加协调、有活力。

营养丰富,具有增强神经细胞活,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。特别是所含的淀粉酶有解淀粉为葡萄作用,直接为大脑提供能,对健脑有重要作用,其富含的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑记忆力。

蓝莓搭配在一起酸甜爽口,可提高学生的胃口,也可补充生长发育所必需的营养元素

制作方法

1.山去皮洗净,上锅蒸至熟烂;

2.把蒸好的山倒干分,切小块;

3.把适量炼乳、蜂蜜搅拌均匀,倒在山上;4.最后淋上蓝莓果酱即可。

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