时间:2018-06-06 09:26:10 来源:私厨琳琳作者:胡萝卜点击:
金银蒜蒸丝瓜
食材:
做法:
(1)蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚到长条;
(2)锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半末炸的蒜粒拌匀,调入盐拌匀;
(3)将金银蒜均与的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞;
(4)入上汽蒸锅蒸制5分钟;
(5)取出淋入香油即可上桌享用。
用料:胡萝卜 半根、山药 150克、猪肉糜 300克、蛋清 25克、姜末 10克、料酒 1勺、酱油 1大勺、盐 1小勺;
1.将山药去皮切成小块。
2.上锅蒸熟,捣成泥待用。
7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。
西芹炒肉片
材料:猪肉100克、西芹150克、胡萝卜半根、食盐3克、食用油30克、生姜6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克
做法:1.黑木耳提前浸泡,肉切片,香芹切段,胡萝卜切片,姜切片,蒜切片。
2.锅中热油,把肉片先炒至转色,后加入生抽、食盐炒匀,盛出备用。
3.洗锅重新热油,把蒜片、姜片爆出香味,加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟。
5.然后加入炒过的肉片。
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