夏天的家常菜要营养,也要清爽开胃!

时间:2018-06-06 09:26:10 来源:私厨琳琳作者:胡萝卜点击:

导读:[db:简介]
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金银蒜蒸丝瓜

食材

丝瓜、大蒜、枸杞、、香

做法

(1)蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚到长条;

(2)锅置火上适量,将一半蒜炸至金色,捞出沥;待凉后与另一半末炸的蒜粒拌匀,调入拌匀;

(3)将金银蒜均与的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞;

(4)入上汽蒸锅蒸制5分钟;

(5)取出淋入香即可上桌享用。

【山丸子

用料:胡萝卜 半根、山 150克、猪糜 300克、清 25克、姜末 10克、料酒 1勺、 1大勺、 1小勺;

做法

1.将山去皮切成小块。

2.上锅蒸熟,捣成泥待用。

3.将猪糜、山泥一起放入容器。

4.加入清、姜末、料酒、混合搅拌。

5.倒入顺一个方向,尽可能多的搅拌,将馅上劲。

6.胡萝卜洗净去皮切成薄片,馅搓成乒乓球大小丸子

7.将做好的丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内加入适量烧开,放入丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。

西芹炒

材料:猪100克、西芹150克、胡萝卜半根、食3克、食用30克、生姜6克、皮蒜10克、木耳60克、生抽8毫升、4克

做法:1.木耳提前浸泡,切片,香芹切段,胡萝卜切片,姜切片,蒜切片。

2.锅中,把片先炒至转色,后加入生抽、食炒匀,盛出备用。

3.洗锅重新,把蒜片、姜片爆出香味,加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟

4.加入木耳继续翻炒片刻。

5.然后加入炒过的片。

6.这时加入食炒匀即可

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