时间：2018-06-06 00:06:07 来源：南方网作者：腐乳点击：
空调温度偏低、嗜食生冷、冻饮等不良生活习惯，常会伤及脾胃、肺卫，诱发呼吸、消化道不适，出现咽喉不适、咳嗽咯痰，腹痛腹泻、食欲不振等症状。
生姜性温，能祛除、制约寒邪对于肌肤、经络及脏腑的损伤，是祛冻饮、瓜果寒湿之邪的良药。
今日推荐——腐乳蒸鸡
材料：鸡1只，腐乳3块，生姜（末）、大蒜（末）、生抽、白砂糖各1小勺，黄酒1勺，芝麻油、胡椒粉少许。
制法：
（1）制备腌制料：腐乳、生抽、白砂糖、黄酒、芝麻油、胡椒粉混匀，制好备用。
（2）鸡斩件洗净，沥干水分，加入生姜末、大蒜末和制备好的腌料，充分拌匀，腌制约30分钟。
（3）锅内加适量清水，待水沸腾放入鸡肉，大火隔水蒸约12分钟至鸡肉熟透即可。
专家点评：
《本草纲目拾遗》载腐乳：“味咸甘、性平，养胃调中”，咸甜的口味有助于醒脾开胃。与甘温补虚暖胃的鸡肉相配，对复习备考思虑过度；或对产后、术后、大病后的虚弱人士；或对受困于近日大雨连绵，症见疲倦乏力，不思饮食，胃纳欠佳，少食即饱等情况，均有裨益。
小贴士：
（1）喜辛辣者可酌加指天椒1~2个。
（2）腐乳咸度、大小视品牌及个人口味而定，腐乳味咸，可减少或替代食盐。
本期值班医师：
《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。
每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【作者】 严慧芳
【来源】 南方号~健康~每日一膳
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
