时间:2018-06-05 18:36:21 来源:美食圈作者:土豆点击:
土豆,别名又叫洋芋,因为它粉粉的质感,略带一点甜味,几乎所有的小朋友都爱吃。
小时候,家里很穷,几乎没有额外的零食,只要有人家烧火堆,都有小李子的影子!在家里拿几个小土豆,往火里一扔,跟小伙伴们玩一会,再找根木棍把它掏出来,那个香啊,被烧的皱皱的皮都是上好的美味!先吃掉它的皮,再吃里面甜甜的,粉粉的肉,仿佛自己在吃人间最美的美味,那个满足感简单无法言喻!
小土豆(土豆仔)成了童年里不可少的零食,甚至可以说是想想都能垂涎三尺的美味!以至于成年后,有钱了,在超市可以选购很多自己喜欢的小零食,但仍然无法替代小土豆带给我的幸福感!
长大后我仍然喜欢研究土豆的各种吃法,在小李子以往的视频里,都有好几种土豆饼的做法,但是今天小李子要分享一个比较多油的做法,操作非常简单,如果不太喜欢油的朋友可以用平底锅或者是电饼铛,做出来一样非常美味哦!废话不多说了,一起来看看做法吧!
主材料:土豆/糯米粉
1.土豆洗净削皮切成薄片上锅蒸15-20分钟,直到土豆蒸熟透
2.蒸熟的土豆压成泥
3.加上白糖或是食盐,再加糯米粉,糯米粉分批次加,试探着将面揉成光滑的面团
4.揪一个小挤子,搓圆压扁
5.压扁后将边缘整理平滑
7.用勺子压出嘴巴,可以向上可以向下(向上是笑脸,向下是委屈,嘿嘿)
笑脸完成啦!
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