酸辣开胃!专治夏日没胃口~

时间:2018-06-05 14:57:58 来源:教素食作者:豆角点击:

导读:[db:简介]
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前两天腌制的酸豆角,今天终于可以了。嫩绿色的鲜豆角已经微微发,光看着就忍不住咽

每次腌了公司的小伙伴们都是抢着早餐,午餐晚餐还想得停不下来。

趁着还有赶紧留了一点,搭配着杏鲍菇一起炒,豆角酸脆,杏鲍菇脆嫩又有嚼劲;加上一点小米,更是下

食材

——

酸豆角、杏鲍菇、小米

[ 做法 ]

- STEP 1 -

酸豆角简单冲洗一下,切小段

- STEP 2 -

杏鲍菇洗净切成差不多大小的块,小米切碎

- STEP 3 -

锅起,下入杏鲍菇

- STEP 4 -

炒制杏鲍菇出,撒少许,滴入适量生抽

- STEP 5 -

撒上适量胡椒粉,炒匀出锅

- STEP 6 -

下入小米煸炒

- STEP 7 -

倒入炒好的杏鲍菇一起煸炒

- STEP 8 -

下入酸豆角翻炒1-2分钟即可

炒好的酸豆角就着一下就喝完了;炒时加上一点特别开胃,拌面,夹烧都特香~

酸豆角本身带有咸味,所以只需要在炒制杏鲍菇时稍微加一点即可。

酸豆角切勿长时间翻炒,以免变软影响口感,炒至颜色变深即可,这样脆脆的最好

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