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水翁花粉葛薏米煲鲫鱼清解暑湿,健脾消食

时间:2018-06-05 01:46:01 来源:广东省人民医院-林举择作者:薏米点击:

导读:[db:简介]
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广州最近频频发布高温色预警信号,而且5月份的气温也创下了近十年来的新高,一个字,两个字,劲

一起来看看今天的防暑薏米鲫

这个名字可能大家会比较陌生,但我们广东传统凉甘和里就有它。岭南地区的特色中之一,其味苦寒,善清暑利湿,消食化滞,对于暑天感冒有较好的疗效,也可用于人体内部湿气过重的治疗

粉葛、薏米

炎炎夏日,我们煲时也会加入粉葛薏米一起煲的,能去骨火、排湿浊。

相配,有利于清解暑湿,健脾消食,对于缓解暑天疲倦乏力症状较有帮助

除了外,、布渣叶、藿香等也是比较好的消暑化湿材,可以轮替使用,有助于让人平安度过暑天。

【材料】5g,粉葛400g,薏米30g,1条,生姜3片,蜜枣2个。

制作

煎至两面微,锅内加2500毫升,将放入煲袋,和其他食材一起下锅,大火转小火煲1小时下调味就可以喝了。

【Tips】为什么我们都建议大家最后才放呢?因为放时间太早,煮的时间过长会与类发生化学反应质被锁定,味出不来自然就不好喝,而且也很难煮烂。如果是炖的话,最好是下后再炖10分钟,这样味会更浓郁。

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