家庭主妇应该学会这几道家常菜!亲戚来了都不怕没好菜招待

时间:2018-06-04 20:06:22 来源:我只想认作者:芦笋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

芦笋炒百合

材料

青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、(少许)、食用(少许)

做法

1、材料备齐,百合剥开去掉根和色的部分,芦笋根部去除切斜刀。

2、芦笋下锅焯烫后过冷捞出沥干。

3、锅中入先放入百合速翻炒,再加入芦笋,炒30秒左右加少许调味即可。

窍门

1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。

2、百合不要炒久,以保持脆嫩的口感。

小鸡炖蘑菇

主料:

鸡(土鸡,家养)800克、榛蘑(干)100克,食、姜、蒜、八角、干椒、生抽、葱椒粉、植物

做法

1、准备食材,干榛蘑用流冲去表面的浮土,然后用温浸泡20到40分钟,然后挤净分,用厨用剪刀剪去硬根

2、浸泡榛蘑的静置至澄清

3、土鸡洗净沥,剁成块。锅里加凉,再将剁好的土鸡放入锅中

4、大火烧开后继续煮3分钟,撇净上面的浮沫,然后将鸡块捞出控待用

5、锅里倒,放入葱、蒜、姜、八角和干椒,炒香

6、放入鸡块,翻炒至鸡块表面微焦

7、放入生抽和椒粉,翻炒均匀

8、将榛蘑铺在鸡块上面,再将浸泡榛蘑的倒入锅中,加调味

9、炖煮30到40分钟,至鸡块软烂就可以了

材料:嫩鸡一只,老抽一匙,生抽一匙,一瓶盖,一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

做法

1、准备一只嫩鸡,洗净

2、用薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

3、准备一个容器,放入一匙老抽,一匙生抽,一点点,一,料酒一瓶盖,拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

5、电锅底放上一块鸡肚子里的鸡(食用也可),把葱和姜片平铺在电锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡的电锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉,插电,按下煮键,等到电锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点多多的麻拌在鸡上。

潮州鳝煲

/ 食材 /

鳝一条、梅子4粒、咸酸5两、芹4两

青蒜4两、红椒3只、丝6两、上适量

/ 步骤 /

1、潮州酸切块,蒜,芹,红椒切小断。

2、鳝切段,用少许煎片刻,有少许变色。

3、砂煲中放上,以盖过所有材料即可, 放如梅子,酸鳝,以及适量一起大火煲,煲滚后,改火约15分钟。 (不要太久,鳝煮太烂)

4、放粉丝,(事先浸10分钟),煲4分钟

5、放芹,青蒜及红椒,盖上盖子约1分钟,就好了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告