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农村老话说“大蒜是个宝，抗癌效果好”，那是小看大蒜了！

时间：2018-06-04 16:25:28 来源：骏景农业作者：大蒜点击：

说到大蒜，基本上没有人会陌生，毕竟大蒜是我们做饭时必不可少的一种调味品，我们一直在说大蒜多吃点好，多吃点好，可是真正好在哪里，大家知道吗？我们今天就来说说大蒜真正的功效是什么？

大蒜：也叫蒜头、胡蒜、葫等，秦汉时从西域传入中国。按照蒜皮的颜色可以分为白色和紫色两种，是我们生活中必不可少的调味品。

大蒜除了作为食物的调味品质外，其药用价值也不可忽略。我国的多本医术上对大蒜的药用价值都有记载，比如《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气”。《本草经疏》："凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人.切勿沾唇"。等等

大蒜的药用价值：

1、杀菌，大蒜有奇强的抗菌消炎作用，对多种杆菌、球菌、病菌、真菌都有着强大的抑制甚至消灭作用。

2、抗癌，大蒜中富含丰富的锗和硒等元素，能够有效的抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，在已知的全世界最具抗癌潜力的植物中，大蒜稳居榜首。

3、预防糖尿病，大蒜能促进胰岛素的分泌，增加机体对葡萄糖的吸收，降低体内血糖水平，同时也有杀灭引发糖尿病的病菌的能力，增加机体对糖尿病的抗性。

除此之外，多食用大蒜还能防治心脑血管疾病、预防感冒、抗疲劳、保护肝功能、抗衰老改善糖代谢等等一系列的作用。

可以说，大蒜功效强大异常，但是就算如此，有些人千万不可食用大蒜：

禁忌人群

一、眼病患者。二、肝炎患者。三、非细菌性腹泻患者。四、正处于服药期间的病人。

鸡肉藏在辣子里，这盘菜一想到就馋，夏天吃它才够爽！

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