时间:2018-06-04 00:55:51 来源:午吧快讯作者:小米点击:
虽然我不是专业的美食家,但是作为一个吃货看到这个邀请还是忍不住来回答一下,多喝小米粥对人的健康非常有好处,尤其是胃不好的人可以经常喝小米粥养胃。至少看到过一个非常好的食谱是做小米南瓜粥,小孩子爱吃甜吃,应该会喜欢这个甜口的小米南瓜粥。
我觉得小米确实是个好东西不仅养胃而且营养特别充沛,小孩子不喜欢吃或许是因为味道太寡淡了,其实食物的做法还是很变通的。我一般做的时候是把小米熬成粥,加入切好的南瓜继续煮至软烂,稍微冷却之后打成泥糊,带着南瓜香甜的小米糊,不仅容易消化,在干燥的秋天还可以去除燥热。
但是这么好的食材也不能总是拿来煮粥的对吧,小米除了煮粥,做成各类面食,宝宝也会很喜欢的。将小米在清水中泡至米粒膨大,沥干水分以后将泡大的小米倒入搅拌机加水打成小米浆,到处小米浆加入鸡蛋、面粉,也可以再加一些宝贝喜欢的干果搅拌成无颗粒的糊,静置15分钟,起小火,热锅少油,舀起一勺面糊倒在锅里,约两分钟后翻过来烙另一面,烙成两面金黄即可,这种小圆饼方便宝宝抓握。也可以摊成一个大圆形薄薄的一层,适合宝宝在里面卷各类蔬菜。
如果你的宝贝不喜欢吃甜食还可以把小米搭配成营养的面汤,小米洗净入锅,加清水熬成粥后沥干汤水备用,西红柿去皮后去把切丁,芹菜切丁,在热锅中倒油,将西红柿翻炒出汁后,加入芹菜,翻炒均匀后,加入小米汤,开大火。煮的时候将沥干的小米分次加入面粉,搅拌均匀,倒入煮开的汤中,中火继续煮,还可以打一整个鸡蛋在里面,加点葱花。宝宝不喜欢小米的味道和口感,用面粉包裹住小米,煮出来的面汤瞬间变得美味有较劲了。小米粥养胃,但是孩子特别不喜欢吃。
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