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姐妹们看过来，长期吃素食易导致营养不良

时间：2018-02-18 23:24:02 来源：寻医问药网作者：素食点击：

在很多的时候，对于女性朋友们来说，如果经常吃素食的话，也会造成一个营养不良的现象的，那么长期吃素食会不会给我们的身体带来一些其他方面的危害呢？会不会影响到我们的身体健康，就让我们一起来了解一下，长期吃素食容易导致营养不良的一个相关介绍。

吃素会导致营养不良吗

一个65岁老年女性，听说吃素更长寿，吃了3个月全素食后，出现了缺铁性贫血，同时还出现了B族维生素缺乏导致的视神经炎、舌炎，缺锌缺镁导致的反复口腔溃疡，优质蛋白质摄入不足导致营养不良，出现了低蛋白症，全身浮肿。后来经过两周营养干预，科学荤素搭配饮食、维生素制剂补充等，这位老太太才恢复了健康。

如何科学吃素

在很多人的意识中，吃素就是天天白菜、萝卜、白粥和白饭，这样的饮食，吃久了肯定会导致营养不良，但这只是对素食的误解。

素食者同样是需要摄入碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只要在饮食上做到均衡膳食，合理搭配，保证人体摄入足够的必需营养素，不仅不会导致营养不良，反而对身体健康有很大的益处。

最健康饮食：素食为主，荤素搭配

素食对健康是有好处的，平时多吃素有利于预防心脑血管疾病，控制“三高”，减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生， 常吃素菜还能帮助肠道消化。

“简单地说，我们平时的饮食要素多肉少。”以素食为主，食物种类多样的均衡饮食有利于健康。

1、肉类：蛋白质、脂肪

2、豆类和豆制品：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、膳食纤维等营养成分

3、蛋类和奶类：蛋白质、钙质、脂溶性维生素

4、坚果和绿叶蔬菜：可提供丰富的维生素、多种矿物质(如：铁、钙、镁、钾等)、微量元素及膳食纤维及植物化合物等营养素

5、五谷根茎类：富含淀粉、膳食纤维等

结合上述分析，可知吃素食有利有弊，在某些方面，对身体的确是大有裨益，但是在另一些方面，将会对身体造成严重的损伤。因此，千万不能为了所谓的健康主义而放弃肉食，特别需要注意的就是想减肥的女性朋友了。身材固然重要，但身体更重要。所以建议大家荤素均吃，合理搭配，给自己一个完美的交代吧!

通过以上文字来介绍，我们对一些长期吃素食容易导致营养不良，有了一个更加清楚的认识，平时的时候，我们应该严格按照上面所说的这个方式来做才是最好的，否则的话会给我们的身体带来非常大的危害的，影响着我们的身体，健康的同时，危害着我们的生命的安全。

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