当前位置：首页 > 生活 > 食谱

关于鸡尾酒和调酒师您不知道的5件事

时间：2018-06-03 12:26:03 来源：小知识大大作者：鸡尾酒点击：

“鸡尾酒”一词的起源“与事物本身的起源一样黑暗”，H.L.门肯写道。

亲，给我来一杯蓝色妖姬~（网络图）

可能在酒发明后不久，人们就开始胡闹，把东西添加到他们最喜欢的精神中。我们知道，到了17世纪，人们喜欢喝烈酒。这里有一些关于鸡尾酒的其他事实应该会让你激动吧，但请不要动摇您对鸡尾酒的热爱。

1、是的，“鸡尾酒”这个词听起来有点脏——有充分的理由。

“鸡尾酒”这个词的起源相当模糊——有几个相互矛盾的理论。但烈酒历史学家戴维·旺德里奇(David Wondrich?)说，“鸡尾酒”一词最早出现在1798年的一家英国报纸上。“公鸡-尾巴”(正如这个词的风格)是一个俚语，用来指一种姜汁饮料。很显然，在出售马匹之前，商人有时会把生姜栓在它的屁股上，这样就会使它抬起尾巴，“而隆起尾巴是一匹烈马的标志，”旺德里奇写道。

2、鸡尾酒是在美国发明的。

“鸡尾酒”这个词最早的用法之一是在1806年的美国期刊《Balance and Columbian Repository》中。在回答读者的问题时，编辑解释说，鸡尾酒“是一种令人兴奋的酒，由各种烈酒、糖、水和苦味组成。”这一定义至今仍然有效。事实上，编辑刚刚描述了一种我们现在称之为老式的饮料，它可以被认为是第一种鸡尾酒。

三挑一你选择？（网络图）

另一些人认为，第一个鸡尾酒(或者至少是第一个有名字的鸡尾酒)是萨泽拉克鸡尾酒，1838年在新奥尔良由一个叫安托万·佩绍（Antoine Peychaud）的药剂师发明。它最初由一种叫做萨泽拉克的白兰地、一块方糖、苦味和少许苦艾酒组成。现在，它是用威士忌和其他配料制成的。有时第二种苦味剂会代替苦艾酒。

3、混合酒调制术（调酒师）之父是杰里·托马斯。

调酒师之父~（网络图）

杰瑞·托马斯调制了一杯蓝色烈焰鸡尾酒（blue blazer）。

杰里·托马斯(1830-1885)并不是美国的第一个酒吧老板，但他却是第一个写这本书的人。1862，托马斯出版了《冯维恩的旅伴》，也被称为“酒吧标语指南”。在书中，托马斯列出了混合饮料的原则，并列出了自己的配方。他的书(经数次修改)包括了汤姆·柯林斯（Tom Collins ）和马天尼（Martini）的第一个配方。托马斯也是个十足的表演家——他的招牌酒是蓝色烈焰（blue blazer），它包括点燃威士忌，在两个混合玻璃杯之间来回晃动。他的“酒吧标语指南”仍在印刷售卖中。

4、调酒师“奥运会”是一回事。

今天，托马斯的创作精神永存。无论是调酒师们竞相展示他们的“调酒技巧”——比如摆弄酒瓶——还是更严肃的比赛，比如世界级俱乐部，在那里，全球各地的调酒师都会提供原始的鸡尾酒配方。

这手速能让人眼花缭乱~（网络图）

5、一家卖酒已经有1100多年历史的酒吧。

2004年，吉尼斯世界纪录将“爱尔兰最古老的酒吧”称号授予了位于爱尔兰阿斯隆的肖恩酒吧。该酒吧建于公元900年左右。1970年，在翻修期间，酒吧的老板们发现，这里的墙最初是用10世纪使用的一种风格“荆条和柳条”建成的。

肖恩酒吧也声称是世界上最古老的酒吧;到目前为止，没有人站出来挑战它。所以，除非在希腊或意大利有什么发现，否则我们将授予肖恩的头衔。美国最古老的酒吧是在1673年在罗德岛建立的白马酒馆，现在仍然很强大。

饿了吃几颗：腰细了，皮肤白了，色斑也不见了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章