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酸辣不油腻的鸡翅，每年只有这个时候才吃得到！

时间：2018-06-03 01:35:59 来源：豆果美食作者：鸡翅点击：

鸡翅的做法真是太多了：可乐、啤酒、红烧、蒜蓉……甚至我们还在公司做过一次奶茶鸡翅，味道也是棒到没话说！毕竟鸡翅是个怎么做都好吃的食物～

所以时令性的鸡翅就显得十分可贵啦，结合了当季食材藕带，鸡翅又能有什么新味道呢？

酸汤藕带焖鸡翅

▽

by 尖尖实验室

·主料·

泡椒藕带｜100克

鸡翅｜6个

料酒｜1勺

·配料·

黄灯笼辣酱｜1汤匙

蒜末｜5瓣

小米椒｜2个

香葱｜1根

白胡椒粉｜1茶匙

白糖｜1茶匙

盐｜1小勺

·做法·

1. 鸡翅洗净后对半切开。

2.锅内加入1勺料酒和适量清水，下入鸡翅焯水。

3. 捞出沥水备用。

4.藕带拿出备用。

5.大蒜切末、黄灯笼辣酱备好，小米椒香葱切小段。

6. 起锅热油，下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油。

7. 加入鸡翅，翻炒片刻。

8. 加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后，转小火炖煮20分钟，开盖加入盐稍加收汁即可。

9.出锅装盘撒上小米椒和葱花。

10. 成品～

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