时间:2018-06-02 17:35:49 来源:舌尖上的美味作者:毛豆点击:
欢迎大家收看本期的《下饭美食》,我们每期都会给您带来一道家常下饭菜的做法。
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炎热的夏天到了,又到了毛豆收货的季节,今天《下饭美食》就为大家带来一道毛豆的经典做法:毛豆炒肉,如果想要观看视频现场教学版,可以关注小编,在主页空间中观看。
配料单
毛豆:400g(按食用需求定)
肉:100g
辣椒:10g
大蒜:15g
以及生抽等佐料
首先将市场买来的毛豆,剥开后洗干净,装盘。
将肉块切成很小的条状,装进碗里,倒入适量的生抽以及食盐,充分的搅拌,搅拌均匀后,放置腌制5分钟左右。
将辣椒切成块状,将大蒜切碎。
第二步:沸水煮毛豆
沸水煮毛豆
煮好后,将毛豆捞出,置于冷水中冲刷。
冷水冲刷毛豆
第三步:毛豆炒肉
将锅烧热后,倒入食油,待油烧热后,倒入事先准备好的辣椒块以及蒜末。
爆炒配料
进行翻炒,炒出香味后,倒入腌制好的小肉块。
翻炒肉块
翻炒毛豆
在进行翻炒,30秒后,起锅。
大功告成:
毛豆炒肉
毛豆炒肉
毛豆炒肉
好啦,本期的内容就到这儿了。
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