手撕包菜,风味香排骨,五香卤蛋,风味炒粉丝做法

时间:2018-06-02 14:06:03 来源:美食的眷恋作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一、

做法

1.去外层叶,成块状,清洗净沥。干椒剪成小段、蒜切片。

2.锅后倒,关小火。

3.放入椒粒爆香,再放入蒜片、干椒。小火煸出香味后下入,转大火。

4.炒至变色,调入老抽1/3勺翻炒均匀。调入少许炒匀,即可关火。

二、风味香排骨

材料:猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食1匙、鸡精1匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、胡椒1匙、2碗、植物适量

做法

1.备好食材,排骨提前在冷里泡去

2.排骨里倒入胡椒、生抽、料酒,腌制1小时。

3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

4.锅中倒入2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁。

5.另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、红椒和洋葱丁。

6.炒出香味,倒入排骨、加入少许、生抽1勺、胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。

三、五香卤

材料:10个,150克,蚝50克,炖1个,15克,10克,食用,味精。

做法

1、干净放入一深锅中,倒入冷没过并高出5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出。

2、捞出的浸入冷中,凉后剥去壳。

3、将剥好的放入盆中倒入,轻轻摇动容器1分钟,使均匀的沾满

4、另取一锅放入中的和所有卤料加和煮时一样多的烧开后放入小火煮1小时后关火即可。

四、风味炒粉丝

简介

挺普通一个,就是想做到火候正好却不容易

材料

粉丝两块(我用的是火锅粉丝,如果买的是那种龙口粉丝,取一分半即可),干香菇6朵,糜一两半,葱,红或者香,干椒丝

做法

粉丝先用温泡二十分钟左右,取出,备用。香菇用温发开,切丝。糜用料酒,腌一刻钟。

过锅,放入糜翻炒至8层熟,放入干椒丝,葱,香菇丝翻炒,并加入适量,炒匀。

注意啦,这个时候,小秘诀来咯。这个比较,但是,如果不断加入来翻炒容易粉丝都粘在一起,起来就不爽口咯。这个时候,可以用极少量的来代替加入锅内,大约两调羹那么多吧,翻炒约2,3分钟,加入红或者香拌匀即可出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告