小龙虾这么美味,为什么欧洲人不怎么爱吃呢?说出来你都不敢信

时间:2018-06-02 13:35:55 来源:鱿鱼冷知识作者:小龙虾点击:

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我们中华的美食文化可以说是源远流长,八大系,各有特色,无论什么食材,总有一种做法能够发挥它最大的价值和美味,今天我们要说的就是小龙,也叫克氏原鳌,曾经作为令人的外来入侵物种,而今已经被我们到需要人工养殖,在欧洲也有小龙泛滥成灾,但是他们却不捞出来,你知道是为什么吗?

首先,我们要认识到的是我们和欧洲饮食文化的不同,在中国飞禽走兽,甚至连虫子都会被端上餐桌,这是因为我们庞大的人口基数对于食物的大量需求,但是在欧洲则不然,他们有足够的食物,所以对食物的要求相对来说也要高一些,像我们会把动物的内做成食物,而他们只挑选质最好的那一部分进行食用

还有就是我们国家地理位置原因中国属于一个大杂居的国家,汇集了各个系,麻小龙属于川,用大量的调料香料进行烹制,才变成餐桌上的美食,但是小龙如果换成其他做法,就会没什么味道,并不像竹节质也一样鲜美,对于做法相对单一的欧洲来说,这也是一个问题

大家知道小龙能够食用的部分只有尾,过程十分冗长,所以对于餐文化发达的国家也不适用。

总的来说,还是饮食文化不同造成的对小龙的差别对待。

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