时间:2018-06-02 01:16:03 来源:XFoodHunter作者:香椿点击:
在我的记忆里,当年椿芽也算穷人家的下饭菜。每到春天香椿上市时,我们家都会买很多,用开水汆烫一下捞出来装在大碗里,再用个盘子扣起来过夜~~~像这样:
这样处理过不会有涩味,配上一碗蘸水~~~真是久违了的家乡味道!
香椿最大众的吃法当然就是跟鸡蛋一起煎了。为了增加口感和味道的层次,我从泡菜坛子里捞了点萝卜,切了半个西红柿,再剁了两个青椒:
太大太软,所以切成几块才翻过来:
香啊~~~好多年没吃到新鲜的香椿了:)
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