时间:2018-06-01 16:58:45 来源:厨娘翠花作者:凉粉点击:
凉粉是我本人特爱吃的菜,以前天天从超市买,有一天买回来的味道不对,感觉变质了,而且外面卖好像要加明矾的,做出来的才筋斗。想想添加剂,还是自己做吧,我试过好几种淀粉做的,豌豆粉最好,可是不好买,好些超市没有,因此网购了一袋。
凉粉是川渝特色凉菜,红亮亮的辣椒油看起来特别开胃诱人食欲。不过自己家的往往就要清淡得多。翠花自制的凉粉,口感嫩滑、晶莹透澈、清爽可口。天气越来越热,做一碗凉粉为家人夏季消消暑吧!
STEP 1
STEP 2
STEP 3
四份水烧开
STEP 4
STEP 5
倒入保鲜盒
STEP 6
冷藏至凝固
STEP 7
取一块,切片
STEP 8
码在盘中
STEP 9
香菜切段
STEP 10
放在凉粉上
STEP 11
STEP 12
STEP 13
STEP 14
成品
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