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一家焖饭店老板给我的配方：爆好吃的排骨焖饭

时间：2018-06-01 00:45:55 来源：阿旷中外美食汇作者：排骨点击：

一家焖饭店老板给我的配方：排骨焖饭,焖饭非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！

排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！

用料

肋排 400克 胡萝卜 1根 香菇 2-3个 葱

姜

蒜瓣

生抽

老抽

耗油 或鸡精 冰糖

喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法

步骤：

1，香菇 胡萝卜切丁。

2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

3,过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。

4,锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

5,煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

6,加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。

7,米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

8,拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.

9,开饭了！

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