外婆今年80岁了,头脑灵活,视力清晰,原来都是靠吃这个菜

时间:2018-05-31 09:29:41 来源:海棠小厨作者:菠菜点击:

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其实菠是我们日常中很常见的一种,它虽然一年四季都有,但是春天的菠是最为鲜嫩美味的,在深绿色中,菠纤维含量低,质地柔软、滑嫩,富含多种营养素,特别适合老、幼、病、弱者食用。又因菠中所含有的胡萝卜素含量为的数倍,而且极易被人体吸收利用,因此它又被堪称“之王”。

法其实也有很多种,作者今天就教大家一种简单的小炒法,菠,这道是我外婆最常老人家平时比较素,最的素就是这道菠了,要知道常,是可以降低患视网膜退化的危险,起到保护视力作用。因为菠中可以摄取到胡萝卜素和维生素A,这两种物质是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分

不仅如此,每100克的菠中含有维生素E1.74mg、0.97μg,这些可都是天然的抗氧化剂,具有很好的抗衰老、促进细胞增殖的作用,还能激活大脑功能,防止大脑的老化,可以预防老年痴呆症;因此别看我外婆今天80岁了,她的视力脑可好着呢,每次离她很远的距离,她总能一眼认出我来,老人家虽然80岁了,但是精神和身上的那股劲可一点都不像八十岁的人

所以说趁着菠尝鲜的好时节,咱还是赶紧多些,毕竟它本身所含有的营养还是很丰富的,多准没错

材料:菠适量2个、生抽适量、料酒1勺、少许、蒜适量

制作如下:

1、将蒜剥去外衣,切成碎丁备用

2、然后烧一锅,将菠下锅,焯个30秒捞出备用

3、将加入少量的生抽和料酒,搅打均匀

4、锅内倒入少许,将液下锅,中小火去煎它

5、等液底部有点凝固的时候,用锅铲速划开,然后稍微炒一下,捞出备用

6、锅内倒入少许,烧后倒入蒜粒,大火爆香它

7、接着把菠一起倒入锅内,炒个2——3分钟即可,出锅的时候加点,翻炒均匀,即可盛出享用

8、成品,真的很好哦,做法也是很简单的,值得各位一试

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