一份排骨焖米饭,了解一下

时间:2018-05-30 23:40:48 来源:寺洞1号作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
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排骨焖米

材料

大米\排骨\葱\姜\蒜\八角\\料酒\生抽\土豆\制作

大米提前淘洗干净,用清浸泡半个小时;

猪肋排剁成三到五公分左右的小块,用清冲洗干净,控备用;

土豆去皮,切成大小与排骨相近的滚刀块;

切好的土豆块用清浸泡,备用;

准备葱姜蒜配料,葱切成长段、姜切片、蒜瓣不作处理,备用;

排骨冷下锅,烧至沸腾,焯去排骨中的

焯好的排骨,用清冲洗掉排骨表面的沫;

色,小半碗与等量的清放到锅内,小火熬制变成焦色,加入与之前等量的清

放上焯好的排骨,翻炒均匀,开大火,直至所有裹在排骨表面;

放上葱段、姜片、蒜瓣、八角,以及适量的清,清的量以没过排骨为准;

大火烧开,盖上盖子转小火焖烧十五分钟;

泡好的米,焖过的排骨以及土豆放到电煲里,拌匀;

适量的量以没过大米、排骨和土豆为准,盖盖焖十五分钟;

焖好以后,拌匀盛出来,完成。

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