「六一快乐」给小盆友做一款“纽扣饼干”吧!香酥可口又呆萌

时间:2018-05-30 19:20:42 来源:烹一锅小鲜作者:打蛋器点击:

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六一儿童节就要来了,小鲜准备给小侄子做这道可呆萌的“纽扣干” !

深受小朋友喜欢,圆圆的小干,一口一个,香酥可口。

超级美味,简直萌到没朋友

准备食材

45g、低筋面粉100g、1个、粉40g、1g、 泡打粉1g、 裱嘴(大和小)各一个

制作步骤

1、准备食材室温软化。(室温自然软化即可)软化的中加入。再加入粉。用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打器时粉飘扬。)

2、启动电动器将打发,加入液,再次启动电动器,充分打至液和融合。筛入低筋面粉。用硅胶铲翻拌混合。再揉成面团,室温静止10分钟。

3、将面团取出放在硅胶垫上,用擀面杖擀薄片,可以垫上一张,这样擀出来的薄片比较光滑。(不要太薄,约3mm的样子)

4、用大号曲奇裱嘴按出圆形,如图,依次做完。依次摆放再烤盘中,(我的是不粘烤盘,如果不是这种记得再烤盘上垫。)再取一个小一号的曲奇裱嘴,再按好的大圆形里按出一个小圆形,依次做完。取一根签,用粗的一在圆形里扎4个对称的孔。

5、依次做完,这时烤箱预,150度预5分钟。 将烤盘送入烤箱中层,150度烤10分钟。(具体时间温度要根据自家烤箱能来定)

烤好的纽扣干,放烤网上晾凉。

酥的掉渣渣。不完,装在密封罐里。

小贴士

1、如果没有曲奇裱嘴的话,可以用一大一小的瓶盖来整形。

2、面粉可以分次筛入,因为面粉吸不同

3、烤箱温度根据自家烤箱能另定。

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