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香嫩清新的橙香鸡胸肉，还吃不胖！

时间：2018-05-30 17:56:19 来源：美食菜谱小羽私厨作者：鸡胸肉点击：

↓↓ 好吃不胖 ↓↓

最近有个新词很火，叫佛系，简而言之就是有也行，没有也行，不争不抢，不求输赢。“油腻大叔”还没老去，“佛系青年”拔地而起，把性格交给星座，把努力交给鸡汤，把运气交给锦鲤，生动演绎了“风动，幡动，吾心不动即可”。

我司一个小伙伴也深受其害，原本兴冲冲地拉着我报了瑜伽普拉提，还眼巴巴地让我出了一份精致女孩减肥餐，这可倒好，兴致也就维持了半个月，后来就变成了课爱去不去，减肥餐也草草了事，能瘦则瘦，不瘦则算，一切随缘了。

看她一副饶过自己的样子，我忍不住跟她啰嗦，《破产姐妹》里卡洛琳从富可敌国的超级名媛沦落到餐厅服务员，但她依旧每天都穿着闪闪亮亮的高跟鞋，用省下的钱接头发、做指甲，一直戴着漂亮的珍珠项链，无论多累、多忙、多苦都没有让自己变得邋邋遢遢不修边幅，照样精致。

就像上面这盘橙香鸡胸肉，虽说鸡胸常被人嫌弃，觉得死肉一块无味之极，但只要找对了做法，总还是会让人眼前一亮的。

取信丰脐橙，榨出小羽牌的“橙香蜜汁”，橙香袭人，还没尝味儿就能被这细腻的果香勾了去。脂肪偏少的鸡胸肉口感确实较柴，但橙汁中的酸可以帮助松弛软化蛋白质，汁水中的糖分还能在高温中变成焦糖，甜味是惊喜！

彼时，同样在热油里翻滚的鸡胸肉两面金黄，稍带灼痕，更加香嫩味美，再来些熟芝麻的点缀，或削一些柠檬屑和蒜末抹在鸡胸上，最后来个完美摆盘，感谢天感谢地感谢命运。

一盘鸡胸肉尚可精致如此，更何况你？

鸡胸肉切成适合入口的小块，加入 1 大勺生抽，50 毫升鲜榨的橙汁，1 小勺玉米淀粉，抓匀腌上 10 分钟。

平底锅倒油烧热，放入鸡胸煎到表面变成金黄色。

倒入 200 毫升鲜榨的橙汁，1 大勺生抽，1 大勺蚝油，1 大勺米醋，1 小勺红糖，1 小勺玉米淀粉。

翻炒均匀，把汤汁收浓。

另外烧一锅水，加 1 小勺盐，把切好的西兰花和胡萝卜烫一下，用做装盘的点缀。

最后把做好的鸡胸肉浇在热腾腾的米饭上，撒点白芝麻开吃吧 ~

做法很简单吧？

赶快试试吧！

火爆肥肠既入味又下饭，还是一道不错的下酒菜，喜欢就一起来尝尝

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