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五月吃它赛人参，驱寒、乌发、排毒，错过再等一年！

时间：2018-05-30 11:40:50 来源：佛山美食特搜作者：枇杷点击：

初夏时节，各种蔬果琳琅满目。古人常说：不时不食，就是提倡我们吃应季的食物，不仅口感好，营养也更佳。那五月有哪些应季食物呢？

枇 杷

五月枇杷新鲜上市。如果觉得喉咙怪怪的好像有痰，剥几颗新鲜枇杷来吃，可以舒缓喉咙不适。除生食外，在黔东南还有一种吃法就是枇杷汤，暖胃的同时还能止咳，简直是两全其美。

食谱推荐：枇杷汤

食材：枇杷15个，冰糖、水适量

做法：枇杷洗净，去皮去核后切两半放入锅中；加入比枇杷果多三倍的水和适量的冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可。

枇杷的糖分比较高，糖尿病人不建议食用；枇杷核中含的氢氰酸有毒性，食用时一定要去核哦。

桑 葚

常吃桑葚能显著提高人体免疫力、延缓衰老、美容养颜。同时它还含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

食谱推荐：桑葚养发膏

食材：鲜桑葚3000克，蜂蜜100克

做法：将桑葚去果柄洗净，沥干水分用料理机磨浆。磨好的浆倒入陶瓷罐内，用小火慢熬，并不断搅拌，当桑葚汁浓缩到1/6时，再加入蜂蜜熬到粘稠。放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口即可。

桑葚膏吃法百搭，佐粥、做糕点、包汤圆或者直接兑水喝都不错，酸酸甜甜，味道特别棒。不过桑葚含有较多的鞣酸，会影响钙的吸收，所以不适合儿童食用。

艾 叶

现在天气炎热，大部分时间都待在空调房里，各种冷饮、寒凉的瓜果也是不忌口，久而久之寒气就偷偷进入体内，这时候来一碗暖暖的艾姜煮蛋，不仅美味，还能帮助身体祛除寒气。

食谱推荐：艾姜煮蛋

食材：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量

做法：将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅中煮10分钟，加入红糖即可。

这个汤源于古代名方中的艾姜汤，其中艾叶能暖气血，干姜能去寒，加入鸡蛋和红糖，还能补血活血。小编每次都会在姨妈前煮这个，吃蛋喝汁，整个经期肚子都暖暖的。

茭 白

茭白特别鲜嫩，它还含有丰富的维生素、蛋白质、多种矿物质等，具有解热毒、防治便秘、催乳汁的功效，特别适合哺乳期的妈妈们食用。

食谱推荐：茭白猪蹄汤

食材：猪蹄250克，茭白100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

做法：将茭白切片备用，猪蹄放锅里，加入适量清水、料酒、生姜片和大葱，用大火煮沸。撇去浮沫，改小火炖至酥烂，最后把茭白放进去煮大约5分钟左右，加食盐调味即可。

这个汤有较好的催乳作用，但茭白性凉，如果脾胃虚寒的人不建议多吃哦~

其实5月应季的食物还有很多，比如芒果、菠萝、蚕豆、白芦笋等等，哪些是你经常吃的呢？留言和小编聊一聊吧~

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