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还在为夏天做什么汤发愁吗？别想了 快来做薏仁海带银耳磨菇汤！

时间：2018-05-30 07:01:30 来源：九九看世界作者：土司点击：

食材

——

薏仁米、银耳、香菇、白蘑菇、白玉菇

海带、生姜、花生油、盐

①薏仁米浸泡6小时以上备用，海带清水泡发1小时左右，在表面抹盐可以擦去附在表面的泥沙和盐霜，冲洗干净

②洗好的海带切成大片

③水开后熬煮半小时成昆布高汤

④银耳用温水泡半小时，泡开后开撕成小朵

⑤香菇、白蘑菇切片

⑥姜切末，准备好的食材备用

⑦锅里加入花生油，加入姜末爆香

⑧加入白蘑菇、香菇片炒至出汁，姜激出菌菇的鲜味

⑨翻炒出香味的蘑菇和香菇片盛出倒入熬煮好的昆布高汤

⑩加入白玉菇、银耳、薏仁米小火煮30分钟

⑪加盐再煮10分钟即可

►菌菇清甜鲜美，入口柔滑，各种食材口感丰富饱满，盛放一碗配几片烤土司，完全呈现法式的格调。

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