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自制好吃又好玩的饼干积木送给大孩小孩们一个不一样的儿童节

时间：2018-05-30 03:36:02 来源：明雅美食记作者：黄油点击：

像饭饭君这样的吃货，虽然也已经是做父母的人，但时常还是会想着找点乐子耍一耍。马上儿童节了，突发奇想，用这个黄金色的芝麻地瓜条，当积木边吃边玩吧。

可以跟宝儿一起动手做积木，还可以跟宝宝来个快乐亲子游戏，然后再嘎嘣嘎嘣的一根根吃掉。这就是在家做美食的自由与乐趣噢！

这道美食说白了就是用地瓜做的酥条，口感挺酥脆的，做法有点类似派皮。

出炉后可以包好送给了亲友一些，大孩小孩，一起快快乐乐来过节吧！

原料：

无盐黄油100克，低筋粉150克，奶粉20克，红薯泥180克，黑白芝麻少许，表面刷液用的蛋黄一个，清水一小勺，盐1克，砂糖适量

做法：

1.备料，红薯去皮蒸熟，碾成红薯泥备用。黄油要用刚从冰箱拿出来的，切成小块状。

2.将黄油块倒入面粉和奶粉的混合物中，用手抓捏揉搓，让黄油和面粉充分融合，变成这种粗玉米面的样子。

3.加入细砂糖和盐混合抓匀，再倒入红薯泥，用刮刀继续拌匀。

4.将混合物揉成一个面团，怕粘手的可以隔着保鲜袋团，之后放冰箱冷藏30分钟，这是为了过会擀的时候不容易粘手。冷藏好了以后，垫着一层保鲜膜拍扁它。

5.表面再隔着一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，厚度大约0.5cm左右。

6.然后切成宽约1.5cm的长条，再放到垫了油纸的烤盘上。此处建议切一条就往烤盘放一条，如果切完了放那不动，很容易黏底。都摆好以后，再将一个蛋黄加一小勺清水调匀，刷在面条表面，之后撒上黑白芝麻装饰。

7.烤箱上下火预热170度，然后放中层烤25分钟左右，表面变金黄色就可以了。

8.烤好以后放凉，就可以开始玩了，饼干积木怎么搭都可以。

9.玩烦了拿一根起来，嘎嘣脆，味道好极了！

小贴士

1、烤箱牌子不同，温差就不同，所以这个时间和温度仅供参考哈，大家看到表面变金黄色就可以拿出了。

2、地瓜最好用红心的，比较香甜，这样砂糖的分量也不用加了。

3、酥条烤出来以后要密封保存，否则吸收空气中的水分就会不脆了。

4、这个用紫薯泥和南瓜泥替代也是可以做的，然后用饼干模切出各种形状也很好。

放在你口袋里的湿巾，是希望你永远只用它擦汗

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