好久没吃打卤面了 今天做了一道地三鲜打卤面 味道很正宗啊!

时间:2018-05-29 23:56:12 来源:九九看世界作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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食材

——

茄子、土豆、香菇、青椒

椒、淀粉、、十三香

[ 做法 ]

- STEP 1 -

子去蒂,切成1厘米左右的方块,也可以切成自己喜欢形状

- STEP 2 -

土豆洗净,去皮切成差不多大小

- STEP 3 -

青椒切成滚刀状,香菇成小朵

- STEP 4 -

锅多放些温七成时,放入茄子过,茄子要等吐后捞出;放茄子的时候要特别注意,防止溅到

- STEP 5 -

茄子炸约三分钟收缩后捞出滤

- STEP 6 -

放入土豆炸差不多时间捞出滤

- STEP 7 -

锅起,下入香菇煎香,倒入适量生抽入味

- STEP 8 -

香菇煎出香味倒入土豆块,加腌过食材

- STEP 9 -

加入青椒,加少量十三香调味

- STEP 10 -

汁收干一半后,朝一个方向淋上少许淀粉勾芡,加入茄子,收干汁炒匀备用

- STEP 11 -

煮一碗擀面沥干,放上打好的卤

擀面的做法之前跟大家分享过,做法可以点击右边蓝色字体→这爽滑筋道的擀面中,到底隐藏着怎样的秘密?。

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