时间:2018-05-29 17:29:25 来源:健康美食作者:丸子点击:
夜市大家都听说过吧!也逛过吧!夜市上有许多的美味小吃,所以年轻人一般比较喜欢吃夜宵,逛夜市,45岁大姐卖的这道美食,来吃的顾客特别多,很多都是老顾客了,来晚了还吃不上了,大姐的小摊上有几个大大的砂锅,每一个砂锅里面都煮做彩色的肉丸子,有红颜色、绿颜色等,每一种颜色都代表了一种味道,肉丸子也非常大一个,看着就非常的好吃。
肉丸子也是大家经常做来吃的一道家常美食,做法也是多种多样,可以红烧、清蒸、油炸等,每一种烹饪方法做出来的肉丸子都非常好吃,肉丸子也有很多种类,猪肉丸子、牛肉丸子、羊肉丸子、鸡肉丸子等,很多人也都爱吃,做法也很简单。
首先准备好猪肉,然后剁成肉末,往里面放入葱姜末、葱花、鸡蛋、酱油、淀粉、盐、香油、胡椒粉拌均匀,然后搅上劲,再弄成一个一个的丸子,放进锅里煮一下,再捞出来沥干,锅里再放入一些调料,再把丸子放进锅里煮,可以煮成红烧丸子等。
大姐的小摊上就有三种口味的丸子,丸子旁边放了一盆炒好的米饭和一些蔬菜沙拉,顾客可以选择米饭或者蔬菜,大姐会拿起一个盒子,往里面放入米饭或者蔬菜,再把煮好的丸子舀在盒子里。
来吃的顾客非常多,煮好的几锅肉丸子,出摊不到一个小时就全卖光了,天还没黑就收摊了,所以去暗了的顾客还吃不上这道小吃,你们吃过这样的肉丸子小吃吗?
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