教你一个炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥里嫩

时间:2018-05-29 09:47:05 来源:教你学做99道菜作者:茄子点击:

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很多人都喜欢炸茄夹的,以前的砂锅茄夹都是茄子里面再加上一点,今天教大家一个炸茄子的新方法

一根紫茄子就能搞定了,拌一拌炸一炸,外酥里嫩的十分好,炸好的茄子可以炒也可以单独,都非常的棒。

炸茄子

食材准备

茄子 200克,低筋面粉 50克, 20克,玉米淀粉 10克,泡打粉 2克, 1克,胡椒粉 1克,椒 2克

做法步骤

1、备好一根长紫茄;

2、低粉里加入少许泡打粉。

3、再加入少许玉米淀粉。

4、加少量调成略稠的糊状,加入少量

5、加入胡椒粉拌匀,调好面糊后,再将茄子切成片状。

6、将茄子表面沾满面糊,倒入

7、到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。

8、炸到两面金即可捞出。时表面撒上些椒

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