时间:2018-05-28 09:28:59 来源:东科教授谈养生作者:食物点击:
对许多人来说,健康饮食和减肥似乎是完全不可能的。因为很多人在面对垃圾美食的诱惑下,几乎没有任何反抗能力。
尽管他们知道这对他们造成了伤害。事实是,某些食物对大脑的影响会导致完全上瘾。垃圾食品成瘾症确实存在。
这一发现是通过老鼠研究得出的。在研究人员无限制地为老鼠提供熏肉、磅饼、糖块以及其它垃圾食品等高热量食物之后,老鼠体重快速增加。
随着身体越来越胖,吃东西变成一种强迫,即使这么做双脚会遭受电击,它们也不愿意放下爪子,继续享用美食。相比之下,享用健康食品的老鼠并未增加太多体重,在意识到吃的过多会遭到电击之后,它们便停止进食。
食物会使人们产生与酒精、鸦片等类似的成瘾症状,例如无法理性地控制某种食物的食用量和食用时间,同时会产生耐受、戒断、渴求等行为特征,这种现象被称之为“食物成瘾”
食物成瘾近年来已被认为是影响肥胖症、暴食症、糖尿病等发病率持续升高的关键原因。
食物的致瘾成分是影响食物成瘾的关键因素,常见的致瘾成分有盐、糖、脂肪、咖啡因等物质。
盐、糖、脂肪等成分赋予食物更佳口感和风味,愉悦人们的感官神经,因此,不难理解含高盐、高糖、高脂或咖啡因的食物如蜜饯、可乐、薯片、巧克力、腊肉、蛋糕以及高糖饮料等更受消费者的喜爱。
2.在外就餐频率高;
5.儿时养成嗜甜的习惯;
7.经前综合征;
生活中,每个人都有自己喜爱的食物,但是如果对高糖、高脂肪、高盐的美食的毫无免疫力,就得警惕患上“食物成瘾”症。
要想治疗食物成瘾,第一步应该从自身做起,改变个人的饮食习惯和生活方式。
首先,进食前应了解食物含有的化学成分。尽量避免食用高盐、高糖、高脂等三高食物;
其次,食物多样化。数量上尽量做到每天的食材种类达到12种,每周达到25种;品种上要尽量涵盖主食类(包括全谷杂粮和薯类)、蔬菜类(包括绿叶菜、根茎类、瓜茄类、菌藻类等)、水果类、大豆或豆制品、蛋奶类、瘦肉、鱼虾或者其他水产品、坚果等食材,保证各种微量营养素摄入充足,达到营养均衡、合理搭配的饮食标准;
再者,要制定合理的进食时间。两餐之间间隔4~5 h,规律的三餐进食可避免体内较大的血糖波动和产生强烈的饥饿感。
在戒断过程中,会出现焦虑、渴求、烦躁、沮丧等情绪波动,在此建议:选择爱好之事来转移注意力,保持适当的运动以减轻压力,保持充足的睡眠会提高人体精力,精神状态的调整可以有效应对食物成瘾。也就是说,不论食物成瘾患者还是正常人群,都需要养成良好的生活习惯,选择健康营养的食物,才能初步预防和治疗食物成瘾。
食物上瘾是一个很难解决的问题。除非你去处理它,否则很有可能它会随着时间的推移而变得更糟。如果你有这个问题,那么你现在就必须做一些事情,否则它会毁了你的生活。
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