今天晚上可以从这四道菜里选做两道,动手试试呗!

时间:2018-05-27 18:11:20 来源:家常食谱作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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一、扬州干拌面

食材:面条(生)200克 胡椒粉1小半匙 (板)5克 细香葱5克 5克

做法

1.首先配调料适量,虽然用心地记下了配方,可是家里还真不太容易实现,所以我偷买了现成的

2.适量

3.胡椒粉小半匙,细香葱洗净切末

4.锅中烧要稍多一些,待沸腾后

5.将面条丢进锅里,用筷子不时搅拌

6.沸腾后,加少许凉,待再次沸腾后即可

7.沥盛入事先配好的调料碗,拌匀即可

二、腌笃鲜​

食材:春笋200g、猪450g、咸120g、咸火40g、豆皮适量、葱姜适量雕酒 50ml

做法

1、将猪和咸分别过,加葱姜和一大勺雕,烧开后撇去浮沫。

2、再取一炖锅,下入火片、咸和猪,加入至9分满,加入2至3大勺雕酒,烧开后转小火,焖1小时30分钟。

3、炖时,将春笋去老皮,削去根部,切段备用;将豆皮切成长条,打结备用

4、类小火炖烧1个小时之后,下入笋段,小火再炖30-45分钟

5、最后加入豆皮结,大火烧10分钟,将汁冲,根据口味适量再加些,撒葱丝,即可出锅

三、川式麻

食材:鸡3个、青椒1个、红椒1个。色拉适量、香30毫升、适量30毫升、3克、料酒15毫升、鸡精适量

做法

1.鸡洗净,在上面划一刀要深入骨,然后沿着切面把鸡骨去掉,依次全部做好;

2.去骨的鸡用刀轻轻剁一下,要鸡里面的筋剁断,但是皮还要相连;

3.然后把切成小块,加入,料酒,胡椒粉,淀粉腌制片刻;

4.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡炒之前,加入10毫升香抓拌均匀;

5.炒锅加入色拉爆香葱姜蒜,然后再加入10毫升香炒香;

6.倒入鸡翻炒,加入,加入,翻炒均匀后加入青红椒块继续翻炒;

7.加入少需鸡精翻炒均匀,最后在淋入少许麻,翻炒均匀关火。

四、椒猪里脊

食材:猪里脊250克 50克、面粉30克 淀粉(玉米)10克,2克,鸡精2克,椒15克,50克

做法

1、打散拌匀,里脊切成大小均匀的一厘米粗细的细条,放入液中裹匀

2、淀粉中加适量与清搅拌成浆,将裹有液的里脊搅拌上浆,随后放入面粉中均匀裹一层面粉(用干淀粉也可以)

3、锅中多放一点,烧制7成,将准备好的条放入锅炸,炸至金色即可捞出控

4、此时撒上椒即可食用

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