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让鸡翅更美味的两个秘方，你还只知道配可乐吗？

时间：2018-05-27 14:35:53 来源：美食圈作者：鸡翅点击：

其实鸡翅这东西，因为皮薄肉嫩好入味，无论煎、炒、炸、烤、蒸都很好吃，做法也非常简单~下面跟我学起鸡翅的50种吃法，换掉菜单中的可乐鸡翅吧！

▽

麻辣鸡翅土豆香锅

· 主料 ·

鸡翅 | 8-10个

土豆 | 2个

花生米 | 1把

· 辅料 ·

红干辣椒 | 1小碗

花椒 | 1小勺

豆瓣酱、料酒 | 各2勺

葱姜蒜 | 各几片

八角 | 3个

桂皮 | 1片

香叶 | 2片

酱油 | 1勺

糖 | 2小勺

油盐 | 适量

· 做法 ·

1. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道。

2. 放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟，然后捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎

3. 煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

4. 这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出。

5. 烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

6. 下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

6. 加入适量的盐调味, 再放入少许糖快速炒匀，出锅

胡萝卜营养又好吃，但胡萝卜不能这样吃，你知道吗？

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