时间:2018-05-27 10:26:01 来源:爆炸营养师彭鑫蕊作者:海带点击:
海带是一种生长在水里面的植物,同时,也是人们喜爱的美食之一,无论是什么样的做法,海带都能够烹饪出美味来,尤其珍贵的是,海带的营养价值非常高,里面含有丰富的碘元素,它是人体所需的微量元素之一。
那其中含有70%-80%都是在甲状腺当中,能够很好的帮助我们促进脂肪以及糖类的代谢,对于盐分以及水还具有很好的调节作用。
另外,相关的研究上还发现,海带中的碘,属于有机碘,还能够帮助糖尿病患者在一定程度上改善机体的胰岛素分泌,以及从食物中摄入的葡萄糖在体内的代谢,从而对于稳定血糖会有一定的帮助。
更值得一提的是,海带还有一定的药用作用,如上面提到过的稳定血糖,里面含富含膳食纤维,可以促进血管的新陈代谢排出,让肠胃的蠕动能力加快,对于身体健康是十分有好处的。
海带虽然这么好,但是有的人却说,海带吃多了会患上甲亢,这是真的吗?
据相关的调查显示,怀孕期间的女性发生甲亢的概率比较高。一方面,可能是因为摄入海带中的碘含量比较高,海带这样的海产品中含有丰富的碘元素,从营养学的角度上来说,每百克的新鲜海带中含有的碘元素的含量就能够达到110微克。
可日常生活中,即使是对于健康的成年人,一天摄入碘的含量也不能超过300微克。如果你每天食用在这个范围的海带是不会引发什么健康问题。
但如果你摄入的海带已经超出了这个范围,且还在烹饪海带的过程当中,添加了很多的盐,那么你真的就危险了。尤其是对于孕妇来说,当摄入的碘含量比较大的时候,且长时间的服用,就容易在一定程度上诱发甲亢。
因此,对于这类人群,每天食用海带的量最好在100g-200g之间。
另一方面,除了碘的这个因素,对于孕妇来说,还需要注意的就是自己机体里面的绒毛膜促性腺激素,这个激素跟甲亢中的甲状腺激素非常的相似,如果不稳定的话,甚至还有可能会让甲状腺激素的水平过高。
这样也会增加甲亢的发生概率,那我们应该怎样去避免呢?实际上非常简单,早孕的试纸就能够检测出来,因此,对于孕妇来说,不管是每天摄入碘的含量,还是机体的绒毛膜促性腺激素都是要注意的。
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