时间:2018-05-26 18:06:12 来源:长春美食恵作者:锅底点击:
这几天气温一路飙高,
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夏日到了,
大部分人都逃不开火锅粉的吸引圈。
这种口感缠绵又软糯的食物,
在充分煮好之后变得晶莹通透,
吸满了咸鲜的汤汁,
有着特别的魔力,
让人爱得愈发深沉。
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说到火锅,不得不提的就是小编新发现的这家贼牛的店,堪称火锅界的一哥,排队界的大佬,服务界的扛把子,蘸料界的大全,还说啥子呢?接下来就是探索这家火锅秘密的时刻啦!跟上来~朝天门
华丽高雅
店内镂空隔断、四方桌、长条板凳……欧式风格的装修,古朴雅致、华丽高雅,充满了高贵,奢华,大气的感觉。追求欧式风格的浪漫,优雅气质和生活的品质感。灯光温暖,热气缭绕,温馨又亲切。
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吃火锅,你最好哪一口?任你是不吃辣会死星人、滴辣不沾星人或养身达人,这家锅底,一次满足你的各种需求!
锅底选择众多,牛油锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、菌菇汤,还有小编特别喜爱的番茄锅底等等。
纯正牛油锅底,看着泛光的牛油哗啦啦的倒入锅内,听着它们撞击锅壁的声音,让人不禁吞了吞口水。
菌菇汤,看着就忍不住想盛来喝。汤色浓郁,幽香宜人,喝起来鲜而不腻、纯而不干!
他们家独家秘制的锅底料含有30多种香料,需要用40℃小火慢慢熬制两个小时!香料师在熬制过程中不断轻柔搅拌,直至熬制完成,那弥漫的香味,闻到真是勾人犯罪!
反正小编菜单都不看就可以直接点的毛肚!色泽鲜亮,弹性十足,口感又嫩又脆,涮几秒就可以开吃!
毛肚精选最嫩的部分,空运而来,确保地道老火锅味!精选的毛肚整整齐齐地铺在盘里,大小那是绝对不含糊的,随随便便一张都非常大!
烫个10秒钟后,大小还是一样,绝对不给你缩水!蘸点自制酱料,和锅底自带的鲜味,入口带给人触电般的惊艳!
手工鲜虾滑全部采用新鲜虾肉直接压制而成,不加一丝淀粉,完全靠虾肉自身的黏性搅打成型,现吃现做,味道鲜美无比!
鲜/虾/滑
虾肉的含量很高,能吃到饱满的虾仁,比以往全部打碎的那种要来得更有口感!极品虾滑,肤白貌美,入眼都是爱你的小心心❤。鲜嫩的口感,不爱吃虾的你也一定会爱上。
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长度惊人的千层肚一条足有小臂长,在红油锅底涮过后相当的入味,又不会盖过千层肚本身的香味。
一口送入嘴中,每一根肚丝上都挂满了汤汁,麻辣味瞬间点燃味蕾,千层肚在红油锅中涮煮后,味道更加香浓。牛肚的鲜香爽嫩,那颗粒感和嚼劲太销魂!
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比肥牛口感还过瘾的猪五花肉!色泽诱人,纹路清楚,这种肥厚度吃起来也更带劲,嚼在口中带劲而柔韧,汤汁里荡一荡油辣香麻的嫩口,感觉吃一片能上瘾,在冒泡的锅中如此来回几次,就可以开吃了!
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羔羊肉,选的是肥瘦相间的羊排板,除了口感鲜嫩,还有一个特色,就是带有一些脆骨,除了肉质软嫩,还可以吃到脆骨的清脆口感。
轻轻涮十几秒就熟了,无论是牛油锅还是菌汤锅,都可以让羊肉吸饱汤汁,沾一点油碟,让香油的浓香包裹着肉的鲜美,一口吞下,才是满足!
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当然少不了各种特色样式
对了,吃火锅的时候千万要把握涮煮的时间或火候,否则就糟蹋了这一波新鲜难得的好食材,小编的友情提示哦~
大声告诉小编:
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这个假期,
地址:亚泰大街与卫星路交汇处北行15米(济州岛洗浴正对面)
地址:南环城路欧亚三环购物中心内
▐ 本文插图来源于网络
▐ 编辑:九命猫
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